Por: El Oso con Botas

Solo con ver la fotografía dan ganas de devorar el pollo. Tiene una pinta fabulosa. La técnica es buenísima. El pollo asado persa se hace con la misma técnica (temperatura baja y tiempo prolongado) y el resultado es fabuloso. La cocina Magrebim lo usa también con la Sefrina y otros guisos propios del Sabat. Inténtalo con la carne y veras que resultados